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Restaurantes Vegetarianos JusTheBest em São Paulo PDF Imprimir E-mail

Propostas criativas e sabores exuberantes dos restaurantes que fazem salivar até o mais convicto dos carnívoros.

Os restaurantes vegetarianos evoluíram muito desde os anos 80, quando ofereciam o básico: arroz integral, feijão, algumas saladas e muita PVT (proteína vegetal texturizada). Faltava criatividade e mais sabor. Agora, na medida em que o vegetarianismo deixa de ser uma dieta alternativa e se torna uma solução saborosa para nossa saúde e possível solução para o planeta na visão de alguns adeptos a esse hábito alimentar, os restaurantes tornaram-se mais sofisticados e atendem aos adeptos do estilo de vida vegetariano e aos que gostam de uma alternativa mais saudável, que não deixa de ser saborosa.

A seguir confira alguns dos restaurantes vegetarianos Justhebest em São Paulo, onde os chefs apresentam um cardápio com conceitos da alta gastronomia e muito bom gosto.

Bistrô Banana Verde

Um restaurante de culinária natural gourmet que poderia estar em Nova Iorque, Sydney, Tóquio ou qualquer capital da Europa, mas que está bem no coração da Vila Madalena, o bairro mais descolado de São Paulo.

Há seis anos no mercado gastronômico, o Bistrô Banana Verde oferece a partir das 19h um cardápio a la carte com entradas criativas, além de risotos e massas, misturando pratos mediterrâneas com temperos latinos, em ambiente despojado e aconchegante com ótima carta de vinhos e música ambiente.

Endereço: Rua Harmonia, 278 - Pinheiros - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3814- 4828

www.bananaverde.com.br

Goshala

Pratos lactovegetarianos, onde os protagonistas são grãos, cereais, legumes, verduras, frutas frescas e secas, ervas, lácteos e especiarias, entre outros deliciosos ingredientes.

Uma cozinha de muitas cores e muitos aromas, que pretende explorar a enorme diversidade de ingredientes existentes e suas diversas combinações.

Endereço: Rua dos Pinheiros, 267 - Pinheiros

Telefone: (11) 3063- 0367

http://goshala.com.br

Apfel Bistrô

Restaurante vegetariano que também agrada ao público vegano. O bufê completo muda diariamente e sempre inclui saladas, sucos naturais, pratos quentes (como a moqueca de tofu, quibe vegetariano recheado, abóbora recheada com palmito e feijão azuki) e sobremesas. Aos sábados e quartas-feiras, é servida feijoada de legumes e carne vegetal.

www.apfel.com.br

Cheiro Verde

Seu cardápio é "a la carte", não trabalhando com o sistema de buffet, para preservar o sabor e as características de cada prato. Atualmente, há oito tipos de saladas, 18 pratos quentes, além das deliciosas sobremesas, como a torta de frutas e os sorvetes que utilizam mel como adoçante, bem como os sucos naturais que não levam água e nem açúcar.

Os criativos pratos seguem a linha ovolactovegetariana, que utiliza ovos, leite e derivados. Nada de carne. Esses levam também proteína de soja, legumes e verduras, cuidadosamente selecionados. O controle de qualidade é rígido e pode ser percebido no sabor de cada prato.

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1078

Telefone: (11) 3289-6853

www.cheiroverderestaurante.com.br

 

 
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